ISO 239422022 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定.反相高效液相色谱（RP-HPLC）法标准立项发展报告.docxVIP

*

特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定.反相高效液相色谱（RP-HPLC）法标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:Determinationofhydroxytyrosolandtyrosolcontentinextravirginoliveoils—Reversephasehighperformanceliquidchromatography(RP-HPLC)method

摘要

关键词

特级初榨橄榄油；羟基酪醇；酪醇；反相高效液相色谱法；国际标准化组织；食品检测标准；酚类化合物；质量溯源

Keywords:ExtraVirginOliveOil;Hydroxytyrosol;Tyrosol;Reversed-PhaseHighPerformanceLiquidChromatography(RP-HPLC);InternationalOrganizationforStandardization(ISO);FoodTestingStandard;PhenolicCompounds;QualityTraceability

正文

1.引言与研究背景

橄榄油，作为地中海膳食模式的代表性油脂，因其单不饱和脂肪酸和多种酚类化合物带来的心血管