GHT 1508-2025 西洋参干制建设规程标准立项发展报告.docxVIP

西洋参干制建设规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforAmericanGinsengDryingConstruction

摘要

关键词：西洋参；干制；建设规程；行业标准；供销合作社；GH/T1508-2025；标准化

Keywords：AmericanGinseng;Drying;ConstructionCode;IndustryStandard;SupplyandMarketingCooperatives;GH/T1508-2025;Standardization

正文

一、引言

西洋参（*PanaxquinquefoliusL.*），原产于北美，系五加科人参属名贵草本植物。自20世纪70年代成功引种至我国后，已在东北、华北及陕西等地形成规模化种植，成为我国中药材产业和特色农产品的重要组成部分。西洋参具有补气养阴、清热生津的独特功效，广泛应用于药品、保健品、食品及化妆品等多个领域。然而，鲜西洋参含水量高（约70%-80%），且在采收后呼吸代谢旺盛，极易发生腐烂、霉变及有效成分降解。因此，科学、及时的干制加工是保障西洋参商品品质、延长贮藏期、实现其药用与商业价值最大化的关键工序。

长期以来，我国西洋参的干制加工多以农户或小型加工厂为单位，普遍存在