大连海洋大学2018硕士考研考试大纲.pdf

大连海洋大学2018年硕士研究生招生考试大纲

考试科目820生物化学II

解释小题每小题分共分简答题小题每小题分共分论述题小题每小题分共分五考察内容第一章蛋白质构第一节氨基酸一氨基酸的酸碱性质氨基酸的化学反应三氨基酸的紫外光谱性质第二节蛋白质结构与功能一肽键的概念特征二蛋白质一级结构蛋白质二级结构蛋白质三级结构蛋

考试大纲一、考试性质

生物化学课程是为大连海洋大学招收食品科学、水产品加工及贮藏工程

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