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新式现制茶饮绩效考核制度

目录TOC\o1-4\z\u

一、总则 4

二、考核目标 7

三、适用范围 8

四、考核原则 9

五、考核组织 11

六、业绩指标 12

七、服务指标 15

八、卫生指标 16

九、质量指标 18

十、安全指标 20

十一、协作指标 23

十二、创新指标 24

十三、考核周期 26

十四、考核流程 28

十五、结果应用 31

十六、申诉处理 33

十七、培训改进 37

十八、奖惩办法 38

十九、监督检查 41

二十、记录管理 44

二十一、附则 46

总则

（一）编制目的

为规范新式现制茶饮项目的运营管理，明确绩效考核的目标、原则、范围与考核流程，通过科学、客观、公正的评估机制，全面衡量各部门、各岗位及关键指标的达成情况，提升整体运营效率与服务品质，促进新式现制茶饮项目的可持续发展，特制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司范围内所有新式现制茶饮项目的运营团队及相关部门。

该制度涵盖项目选址建设、资本投入、产品研发、供应链管理、门店日常经营、客户服务质量、成本控制及安全生产等全链条业务环节。

所有参与新式现制茶饮项目运营的管理人员、一线服务人员及供应商均须遵守本制度相关规定。

（三）考核原则

1、目标导向原则。绩效考核应紧密围绕公司既定的战