DB6101_T 3184-2024 职工餐厅油盐糖管控指南.docxVIP

ICS03.080CCSA16

6101

西安市地方标准

DB6101/T3184—2024

职工餐厅油盐糖管控指南

2024-02-06发布2024-03-06实施

西安市市场监督管理局发布

DB6101/T3184—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4原则 1

5管理内容 2

6管理目标 2

7组织管理 2

8管理制度 3

9控制措施 3

附录A （资料性）高含盐调味品和食材5

附录B （规范性）计算公式6

参考文献 7

DB6101/T3184—2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由西安市卫生健康委员会