2024营养学会考试考前7天突击模拟卷及答案全解.docVIP

2024营养学会考试考前7天突击模拟卷及答案全解

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列属于必需氨基酸的是？

A.谷氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.脯氨酸

2.下列维生素中，属于脂溶性的是？

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B12

3.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动B.降低血清胆固醇C.提供能量D.延缓葡萄糖吸收

4.蛋白质互补作用的原理是？

A.提高蛋白质的消化率B.补充必需氨基酸的不足C.增加蛋白质的总量D.降低蛋白质的致敏性

5.食物血糖生成指数（GI）是指？

A.含50g碳水化合物的食物与等量葡萄糖餐后2小时血糖曲线下面积的比值

B.含100g碳水化合物的食物与等量葡萄糖餐后1小时血糖曲线下面积的比值

C.含50g蛋白质的食物与等量葡萄糖餐后2小时血糖曲线下面积的比值

D.含100g脂肪的食物与等量葡萄糖餐后1小时血糖曲线下面积的比值

6.中国居民平衡膳食宝塔（2022）共分为几层？

A.4层B.5层C.6层D.7层

7.孕妇缺铁最可能导致的后果是？

A.胎儿神经管畸形B.胎儿贫血C.胎儿智力低下D.胎儿骨骼发育不良

8.乳母每日额外需要增加的能量约为？