功效名称九叶青花椒产业化开发关键技术研发应用 .pdf

功效名称：九叶青花椒产业化开发关键技术研发应用

要紧完成人：谢永红、聂果、程玥晴、阮林、陈霞、精

湛、李付明、曾维友、王虹、刘剑飞、周维明

要紧完成人：重庆市农业科学院、重庆骄王花椒股分、

重庆市江津区林业科技推行站、西南大学、重庆市涪陵区小

溪花椒专业合作社、重庆市江津区经济作物站、潼南县特色

经济进展站

功效简介：

花椒是我国特有的耐瘠薄干旱的香料植物,也是山区普

遍栽培的生态经济树种。依托九叶青花椒在广漠的瘠薄荒山

开辟了亩产超万元的现代特色生态农业产业化开发模式，

促使传统花椒产业拓展升级，跻身重庆农业四大名片之一，

国家地理标志产品引领全国，享誉中外，造福于民。真正实

现了山区特色农业持续高效与生态环境保育的和谐统一。

一、技术内容

项目围绕青花椒良种缺乏、治理粗放、加工滞后等现状，

历时20年选育推行了耐瘠薄干旱、丰收优质的九叶青花椒

良种；研发了九叶青花椒缓控平稳施肥、树体更新修剪，断

枝整体采收、残枝覆盖免耕、快速压枝促花等关键技术，集

成了轻简高效、绿色环保的覆盖免耕标准化种植技术体系；

研发了花椒智能热风循环平床干燥、护色冷冻保鲜及花椒精

油CO2超临界萃取等关键技术与加工工艺；通过九叶青花

椒品种及其配套栽培、加工技术的