2026年公共营养师真题（附答案）.docxVIP

2026年公共营养师练习题（附答案）

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁成年男性轻体力劳动能量的推荐摄入量（RNI）为（）

A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2500kcal/dD.2750kcal/d

2.下列蛋白质的氨基酸模式中，与人体氨基酸模式最为接近，常作为参考蛋白的是（）

A.大豆蛋白B.牛肉蛋白C.鸡蛋清蛋白D.大米蛋白

3.某食物每100g可食部含蛋白质20g，必需氨基酸评分中，赖氨酸的评分是85，蛋氨酸+半胱氨酸的评分是72，苏氨酸的评分是90，色氨酸的评分是105，该食物的蛋白质消化率为90%，则其经消化率校正的氨基酸评分（PDCAAS）为（）

A.0.648B.0.72C.0.765D.0.9

4.下列脂肪酸中，属于n-3系列多不饱和脂肪酸的是（）

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸

5.成年人缺乏维生素D最常见的疾病是（）

A.佝偻病B.干眼病C.骨质疏松症D.癞皮病

6.某成年女性出现牙龈肿胀出血、皮肤瘀斑、伤口愈合延迟，最可能缺乏的营养素是（）

A.维生素AB