GB14881培训试题测试卷附答案.docxVIP

GB14881培训试题测试卷附答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

一、单选题

1、以下不属于生物性污染的是（）。[单选题]*

A、微生物

B、毛发(正确答案)

C、寄生虫

D、昆虫

2、（）是通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。[单选题]*

A、分隔

B、分离(正确答案)

C、隔离

D、分开

3、食品生产车间地面、墙面、顶面等建筑结构，应具备以下哪项基本要求？（）[单选题]*

A.粗糙吸水、便于吸附污渍

B.平整、无裂缝、易于清洁消毒(正确答案)

C.木质材质，保温效