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2026年汉中市汉台区疾病预防控制中心人员招聘考试备考题库及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1．某市一餐馆发生食物中毒事件，造成多名顾客健康受损。事后调查发现，该餐馆未按规定进行食品留样，且卫生管理混乱。根据《中华人民共和国食品安全法》，该餐馆应承担的法律责任主要包括()。

A、行政处罚和民事赔偿

B、刑事责任和行政拘留

C、行政拘留和没收违法所得

D、民事赔偿和刑事责任

答案：A

解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者未按规定进行食品留样，且存在卫生管理混乱等行为的，应承担相应的法律责任。A项正确，根据该法第一百二十四条，食品生产经营者有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。B项错误，刑事责任通常适用于情节严重、构成犯罪的行为，而本案中未明确提及犯罪行为。C项错误，行政拘留主要针对违反治安管理的行为，本案中餐馆的行为更多涉及食品安全监