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2026年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(含答案)

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力劳动男性每日能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2000kcalB.2250kcalC.2500kcalD.2750kcal

2.下列食物蛋白质氨基酸模式与人体必需氨基酸需要量模式最接近，生物学价值最高的是（）

A.大豆蛋白B.鸡蛋蛋白C.牛肉蛋白D.小麦蛋白

3.成年人必需脂肪酸亚油酸的适宜摄入量（AI）占每日总能量的比例为（）

A.≥2.5%B.≥4.0%C.≥6.0%D.≥10.0%

4.下列不属于可溶性膳食纤维的是（）

A.果胶B.树胶C.纤维素D.部分半纤维素

5.成年男性血红蛋白浓度低于（）可诊断为缺铁性贫血。

A.110g/LB.120g/LC.130g/LD.140g/L

6.下列维生素中属于脂溶性维生素，且过量摄入易在体内蓄积引发中毒的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.烟酸D.维生素A

7.婴儿添加辅食的适宜起始月龄是（）

A.2-3月龄B.4-5月龄C.6月龄