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食源性疾病病例监测培训考核试题及答案

一、单选题（共40题，每题1分）

1.根据食源性疾病监测定义，下列哪种情况不属于食源性疾病监测的范畴？

A.食物中毒

B.经食物传播的肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.因误食有毒化学物质导致的急性中毒（非经食物摄入）

答案：D

解析：食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒、经食物传播的肠道传染病、食源性寄生虫病等。选项D中“非经食物摄入”的化学物质中毒不符合食源性疾病中“通过食物摄入”这一核心要素。

2.在食源性疾病病例信息报告中，对于疑似食源性异常病例/异常健康事件，医疗机构应当在发现后多少小时内进行网络直报？

A.2小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

答案：C

解析：根据《食源性疾病监测报告工作规范》，对于疑似食源性异常病例/异常健康事件，医疗机构应当在发现后24小时内通过国家食源性疾病监测报告系统进行网络直报。

3.下列哪种细菌性食源性疾病最常被称为“冰箱病”，且主要危害免疫功能低下人群？

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.单核细胞增生李斯特氏菌

D.金黄色葡萄球菌

答案：C

解析：单核细胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes）被称为“冰箱病”，因为它能在2℃-4℃的低温环境下生长繁殖。该菌主要感染孕妇、新生儿、老年人及免疫功能低下者，导