2026年公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案.docxVIP

2026年公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案

注意事项

1.本试卷为闭卷考试，考试时长90分钟，满分100分，60分合格。

2.所有试题答案请填写在答题卡对应位置，试卷上作答无效。

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.下列哪种营养素的主要生理功能是构成人体组织、调节生理功能并供给能量？

A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素

2.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，18-49岁成年男性轻体力劳动者蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.50g/dB.60g/dC.65g/dD.75g/d

3.下列食物中蛋白质生物价最高的是（）

A.大豆B.鸡蛋C.牛肉D.大米

4.必需脂肪酸是人体必需且自身不能合成，必须从食物中获取的脂肪酸，下列属于必需脂肪酸的是（）

A.油酸B.棕榈酸C.亚油酸D.花生四烯酸

5.成人食物中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为（）

A.10%-15%B.20%-30%C.40%-50%D.50%-65%

6.下列属于可溶性膳食纤维的是（）

A.纤维素B.木质素C.果胶D.抗性淀粉

7.下列维生素中属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.