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2026年公共营养师技师证考试题库及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.依据《中国居民膳食指南（2022）》，推荐成人每日谷薯类摄入量中，全谷物和杂豆类的占比应不低于（）

A.1/5B.1/4C.1/3D.1/2

答案：C

考核要点：膳食指南核心推荐条目，全谷物摄入比例要求。

2.婴幼儿（）月龄后，母乳中的铁元素无法满足其生长需求，需优先从辅食中添加富铁食物。

A.4B.6C.8D.10

答案：B

考核要点：婴幼儿喂养核心知识点，辅食添加起始时间及营养需求特点。

3.糖尿病患者碳水化合物供能占总能量的适宜比例为（）

A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%

答案：C

考核要点：糖尿病患者医学营养治疗方案，宏量营养素分配标准。

4.食品中黄曲霉毒素B?污染最严重的食品类别是（）

A.粮油及其制品B.动物性食品C.发酵食品D.罐头食品

答案：A

考核要点：常见食品污染物污染来源及高危食品类别。

5.某成年男性身高175cm，体重70kg，其BMI属于（）范畴

A.消瘦B.正常体重C.超重D.肥胖

答案：B

考核要点：BMI计算及中国成人