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2026年公共营养师营养选择试题及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力劳动成年男性的蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

A.55g/dB.60g/dC.65g/dD.70g/d

答案：C

解析：2023版DRI更新了成年男性轻体力劳动蛋白质RNI，由之前的60g/d调整为65g/d，女性对应为55g/d，主要基于近年中国居民蛋白质消化利用率及肌肉健康需求的队列研究数据。

2.某糖尿病患者BMI为28.2kg/m2，空腹血糖7.8mmol/L，糖化血红蛋白6.9%，其每日碳水化合物供能比控制在（）范围最为适宜

A.30%-40%B.40%-45%C.45%-50%D.55%-60%

答案：C

解析：对于合并超重/肥胖的2型糖尿病患者，2024版《中国2型糖尿病膳食指南》推荐碳水化合物供能比控制在45%-50%，优先选择低GI食物，同时保证全谷物占碳水化合物总量的50%以上。

3.下列食物中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量最高的是（）

A.大豆分离蛋白B.乳清分离蛋白C.瘦牛肉D.三文鱼

答案：B

解析：乳清分离蛋白支链氨基酸含量约为12%-14%，高于大豆分离