2026年公共营养师之三级营养师高分通关题型题库附解析答案.docxVIP

2026年公共营养师之三级营养师高分通关题型题库附解析答案

题型一：单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.某成年男性，身高175cm，体重68kg，其体质指数（BMI）属于下列哪个区间？（）

A.消瘦B.正常C.超重D.肥胖

答案：B

解析：BMI计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方，该男性BMI=68÷(1.75)2≈22.2，根据中国成年人BMI判定标准：18.5≤BMI24为正常范围，因此答案为B。

2.下列哪种维生素的缺乏会导致巨幼红细胞性贫血？（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B12D.维生素C

答案：C

解析：维生素B12参与细胞核酸合成，缺乏时会影响红细胞的成熟过程，导致红细胞体积增大、发育异常，引发巨幼红细胞性贫血；维生素B1缺乏易引发脚气病，维生素B2缺乏会出现口腔生殖综合征，维生素C缺乏引发坏血病，因此答案为C。

3.按照中国居民膳食指南（2022）建议，成年男性每日酒精摄入量不应超过（）

A.15gB.25gC.50gD.75g

答案：A

解析：中国居民膳食指南（2022）明确规定，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过15g，成年女性不超过10g，儿童青少年、孕妇、乳母等特殊人群不应饮酒，因此答案为A。

4.下列食物中，血糖生成指数（GI）最高的是（）

A