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2026年公共营养师三级习题(含答案)

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.某成年男性，身高175cm，体重70kg，按照中国成人BMI判定标准，其体重状况属于（）

A.体重过低B.正常范围C.超重D.肥胖

答案：B

解析：BMI=体重（kg）/身高（m）2=70/(1.75)2=22.86，中国成人BMI正常范围为18.5≤BMI24.0，因此属于正常范围。

2.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，成年轻体力劳动男性蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.55g/dB.60g/dC.65g/dD.70g/d

答案：C

解析：2023版DRIs明确，成年轻体力劳动男性蛋白质RNI为65g/d，女性为55g/d，按0.9g/kg·bw标准折算。

3.下列氨基酸中，属于成年人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

答案：C

解析：成人必需氨基酸共9种，分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸，其余选项均为非必需氨基酸。

4.某食物中蛋白质的INQ值为0.8，说明该食物（）

A.蛋白质营养价值低于能量供给水平B.蛋白质营养价值高于能量供给水平

C.蛋白质和能量供给水平平衡D.无法判断营养价值

答