原创力文档食物营养试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.下列哪种维生素是脂溶性的？
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B12
D.维生素B6
答案：B
2.蛋白质在人体内主要用于：
A.提供能量
B.构成身体组织
C.维持酸碱平衡
D.促进消化
答案：B
3.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？
A.钾
B.钙
C.铁
D.锌
答案：B
4.脂肪在人体内主要以哪种形式储存？
A.葡萄糖
B.蛋白质
C.脂肪酸
D.水分
答案：C
5.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？
A.精制米面
B.水果
C.蔬菜
D.肉类
答案：C
6.人
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