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公共营养师三级考试重点难点专项训练试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列哪种维生素缺乏可导致“夜盲症”？

A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K

2.中国居民膳食指南（2022）推荐“多吃蔬果、奶类、全谷”，其主要原因是这些食物富含？

A.膳食纤维B.维生素CC.钙D.饱和脂肪

3.孕妇叶酸摄入不足可能导致胎儿发生？

A.神经管畸形B.佝偻病C.坏血病D.脚气病

4.下列哪种食物富含优质蛋白质？

A.大豆B.精米C.白菜D.肥肉

5.高血压患者应限制的矿物质是？

A.钾B.钙C.钠D.镁

6.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.调节血糖

7.婴儿添加辅食的适宜月龄是？

A.3个月B.6个月C.9个月D.12个月

8.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.亚油酸B.棕榈酸C.硬脂酸D.油酸

9.老年人应增加的微量营养素是？

A.钙B.铁C.锌D.维生素D

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