原创力文档致病菌检测理论考核试题（含详细答案解析）
考试时长：90分钟满分：100分
适用岗位：食品微生物检验、疾控微生物检测、第三方检测实验室检验人员
一、单项选择题（共20题，每题2分，共计40分）
每题只有一个正确答案，请将正确选项填入括号内
食品及饮用水致病菌检测中，样品采集的核心原则是（）
A、随机性、少量化、便捷性
B、代表性、无菌性、时效性
C、大批量、全覆盖、经济性
D、针对性、常温保存、就近送检
检测沙门氏菌时，前增菌常用的基础培养基为（）
A、缓冲蛋白胨水（BPW）
B、亚硒酸盐胱氨酸增菌液
C、四硫酸钠煌绿增菌液
D、脑心浸液肉汤
金黄色葡
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