2026年食品安全与营养师考试真题试卷.pdf

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2026年食品安全与营养师考试试卷

姓名:_______准考证:_______考号:_______分数:_______

控制点都是CCPBCCP必须通过危害分析确定CCCP一旦确定就不能变更D仅物理危害需要设立CCP以下哪种食品添加剂的每日允许摄入量ADI是以体重为基础计的A苯甲酸钠B亚硝酸盐C三聚氰胺D苏丹红营养素参考摄入量DRIs不包括以下哪项A平均需要

第一类型题:单项选择题(共10题,每题2分)

1.下列哪种微生物是导致罐头食品“平

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