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2025年公共营养师三级练习题库与答案

1.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

A.红薯

B.瘦肉

C.豆腐

D.青菜

答案：B.瘦肉

2.每日摄入的脂肪应占总能量摄入的多少比例？

A.10%15%

B.20%30%

C.30%40%

D.40%50%

答案：B.20%30%

3.哪种维生素有助于骨骼生长和发育？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D.维生素D

4.成人每天应摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

答案：C.30克

5.哪种矿物质对于骨骼和牙齿的发育至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A.钙

6.以下哪种食物含有丰富的β胡萝卜素？

A.胡萝卜

B.番茄

C.土豆

D.菠菜

答案：A.胡萝卜

7.哪种营养素对于维持正常视力至关重要？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

答案：A.维生素A

8.哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.羊肉

答案：C.鱼肉

9.以下哪种食物富含铁？

A.红枣

B.菠菜

C.红肉

D.豆腐

答案：C.红肉

10.哪种矿物质有助于维持神经和肌肉的正常功能？

A.钾

B.钠

C.镁

D