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2025年咖啡师职业技能测试卷含答案：咖啡师职业技能竞赛实战模拟试题含答案.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷含答案：咖啡师职业技能竞赛实战模拟试题含答案.docx

    2025年咖啡师职业技能测试卷含答案：咖啡师职业技能竞赛实战模拟试题含答案

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.咖啡豆的最佳储存温度是：

    A.0℃

    B.5℃

    C.18℃

    D.25℃

    答案：C

    2.下列哪种咖啡豆处理方式属于自然处理法？

    A.水洗

    B.日晒

    C.蜜处理

    D.湿磨

    答案：B

    3.常用的咖啡研磨程度分为粗研磨、中研磨和细研磨，以下哪种咖啡适合使用粗研磨？

    A.意式浓缩

    B.法式压滤

    C.摩卡壶

    D.荷兰滴滤

    答案：B

    4.以下哪项不是咖啡机的分类？

    A.意式咖啡机

    B.美式咖啡机

    C.胶囊咖啡机

    D.茶叶咖啡机

    答案：D

    5

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