2026年一级公共营养师(高级技师)考试(理论知识)复习题及答案.docx

2026年一级公共营养师(高级技师)考试(理论知识)复习题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，18-49岁成年男性轻体力活动者宏量营养素可接受范围（AMDR）中，脂肪提供的能量占总能量的比例是（）

A.10%-15%B.20%-30%C.25%-35%D.30%-40%

答案：B

解析：2023版DRIs明确18-49岁轻体力活动成年男性脂肪AMDR为20%-30%，其中n-6多不饱和脂肪酸占总能量4%-8%，n-3多不饱和脂肪酸占0.5%-2%。

2.用于评估人群中长期维生素A缺乏风险的生化指标