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2025年公共营养师三级技能练习题及答案.docxVIP

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  • 2026-07-22 发布于四川
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2025年公共营养师三级技能练习题及答案.docx

    2025年公共营养师三级技能练习题及答案

    1.题目：下列哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

    A.大豆

    B.红薯

    C.鸡蛋

    D.玉米

    答案：C

    解析：鸡蛋中的蛋白质质量最高，其生物价为94，比其他食物中的蛋白质更易于人体吸收和利用。

    2.题目：下列哪种维生素有助于铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，提高铁的利用率，有助于预防缺铁性贫血。

    3.题目：下列哪种矿物质在人体内含量最多？

    A.钙

    B.磷

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