连锁超市卫生管理制度.docx

连锁超市卫生管理制度

管理层级与模块

具体执行标准与要求

一、从业人员卫生管理1.健康准入管理

连锁超市所有从业人员，含门店一线导购、收银、生鲜加工、理货、保洁、保安，以及总部配送中心的仓储、分拣人员，所有直接接触食品及公共服务区域的人员，必须持有效健康证明方可上岗，健康证明有效期统一按监管要求执行，到期前30天由门店人事专员统一梳理到期人员名单，组织统一健康复检，未取得新健康证明之前不得安排上岗作业。跨区域调动的门店员工，必须由调入门店重新核验健康证明有效性，健康证明在有效期内的可直接上岗，到期前按上述要求组织复检。新员工入职体检必须包含痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、