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益生菌知识培训汇报人：培训部

目录益生菌基础认知益生菌的作用机制益生菌的主要功效益生菌产品选择指南益生菌的正确使用方法常见问题与误区解析010203040506

益生菌基础认知01

什么是益生菌科学认知要点：益生菌不是药物，而是通过调节肠道微生态平衡来促进健康的活性微生物益生菌是摄入一定数量后对宿主健康产生有益作用的活的微生物活性状态必须以活菌形式到达肠道并定植足够数量需达到一定剂量才能发挥健康功效健康益处经科学验证对人体具有明确的有益作用

益生菌的发现与发展1908年1酸奶长寿说俄国科学家梅契尼科夫提出，奠定益生菌研究基础→1965年2益生菌概念诞生科学家Lilly和Stillwell首次提出益生菌概念→2001年3WHO正式定义世界卫生组织（WHO）正式定义益生菌→至今基因组时代4功效机制揭示益生菌研究进入基因组时代，功效机制不断被揭示发展趋势：从最初的发酵食品应用，发展到如今的精准菌株筛选、功效验证与个性化应用

益生菌的主要分类菌属代表菌株主要特点乳杆菌属嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌产生乳酸，抑制有害菌双歧杆菌属长双歧杆菌、动物双歧杆菌定植结肠，调节免疫链球菌属嗜热链球菌协助发酵，改善乳制品口感其他菌属酪酸梭菌、布拉氏酵母菌特殊功效，耐酸耐胆盐不同菌株具有不同的功效特性，需根据具体健康需求选择对应菌株

益生菌的作用机制02

肠道微生态平衡有益菌双歧杆菌、乳杆菌等，维持肠道健康有害菌