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(2026版)医院食堂安全考试试题(含答案)

一、单选题（每题2分，共60分）

1.根据2025年修订并于2026年1月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，医院食堂的自查频率不得低于（）

A.每月1次

B.每季度1次

C.每半年1次

D.每年1次

答案：A

解析：新版《食品安全法》针对医院食堂这类服务特殊人群的餐饮场所，明确要求每月开展1次食品安全自查，重点排查食材储存、加工操作、人员卫生等环节的隐患，确保就餐人员饮食安全。

2.医院食堂采购畜禽肉类时，必须索取的法定证明文件是（）

A.供应商营业执照