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酱香白酒项目技术方案.docx

酱香白酒项目技术方案.docx

    酱香白酒项目技术方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、项目概述 4

    二、建设目标 5

    三、产品定位 7

    四、原料选择 8

    五、制曲工艺 10

    六、制酒工艺 11

    七、发酵管理 15

    八、蒸馏控制 17

    九、勾调设计 20

    十、储存管理 23

    十一、质量标准 25

    十二、检测体系 27

    十三、设备配置 31

    十四、生产布局 32

    十五、车间环境 35

    十六、能源配置 37

    十七、用水方案 39

    十八、环保处理 42

    十九、安全管理 44

    二十、信息化管理 47

    二十一、供应链管理 49

    二

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