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食堂卫生责任区检查记录

检查人：检查日期：检

查时间：

责任区卫生标准检查情况发现问题责任人签字

面随时清洗保持干净无油污无杂物地面每天清洗两次保持干净无油污周围地面随时清扫保证干净整洁无杂物每餐送完后都要清洗送餐车清洗擦拭后把送餐车摆放整齐菜筐用后随时整理保持干净码放整齐货架随时整理保持干净整洁无水渍及时放筐上架码放整齐如菜量较大菜筐

1．垃圾桶内垃圾及时清理。

食堂2．垃圾桶外侧随时清洗保持干净。

门口3．垃圾桶内侧定期清洗。

地面4．垃圾桶周围地面随时清洗，保持

干净无油污无杂物。

室外1．地面每天清洗两次，保持干净无

食堂油污。

门口2．周围地面随时清扫保证干净、整

洁、无杂物。

送餐1．每餐送完后都要清洗送餐车。

车2．清洗擦拭后把送餐车摆放整齐。

1．菜筐用后随