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中小学生营养健康膳食指导计划

一、序章：关注基石，助力成长

中小学生正处于生长发育的关键时期，其身体和智力的发育状况直接关系到未来的健康与发展。合理的膳食营养是保障这一时期健康成长的物质基础，它不仅能提供身体所需的各种营养素，促进体格发育和智力发展，还能增强免疫力，预防疾病，培养良好的生活习惯。因此，制定并推行一套科学、实用的中小学生营养健康膳食指导计划，是家庭、学校乃至整个社会的共同责任。

二、膳食指导核心原则

（一）食物多样，均衡搭配

没有任何一种天然食物能够提供人体所需的全部营养素。因此，每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物。建议平均每天摄入的食物种类不少于十二种，每周不少于二十五种，以实现营养素的互补与平衡。

（二）三餐合理，吃动平衡

1.三餐定时定量：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。不暴饮暴食，也不过度节食。

2.能量与活动匹配：保证摄入的能量能够满足日常学习、生活和体育锻炼的需求，同时鼓励学生积极参加户外活动，保持健康体重，避免超重与肥胖。

（三）足量蔬果，优化主食

1.蔬菜水果不可少：蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。应保证每日足量摄入，做到种类多样，颜色丰富。建议餐餐有蔬菜，天天吃水果。

2.主食粗细搭配：主食应包括大米、面粉等精制谷物，同时适当搭配玉米、小米、燕麦、荞麦等全谷物以及红豆、绿豆等杂豆类，