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近10年云南酒店管理期末考试基础核心及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部通常不负责的工作是（）

A.客房清洁B.布草洗涤C.餐饮服务D.客房设备维护

2.酒店市场营销的核心是（）

A.销售产品B.满足顾客需求C.提高知名度D.降低成本

3.酒店服务质量的基础是（）

A.设施设备B.服务人员素质C.管理制度D.服务价格

4.以下不属于酒店前厅部主要职能的是（）

A.客房预订B.行李服务C.餐饮经营D.入住登记

5.酒店康乐部的主要功能是（）

A.提供住宿B.提供餐饮C.提供娱乐休闲服务D.提供商务服务

6.酒店成本控制的关键环节是（）

A.采购环节B.库存环节C.生产环节D.销售环节

7.酒店人力资源管理的首要任务是（）

A.招聘员工B.培训员工C.绩效考核D.制定人力资源规划

8.酒店品牌建设的核心是（）

A.品牌名称B.品牌形象C.品牌文化D.品牌传播

9.酒店安全管理的首要目标是（）

A.保障客人安全B.保障员工安全C.保障酒店财产安全D.维护酒店声誉

10.酒店服务质量管理的PDCA循环中，“C”代表（）

A.