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食品类商品售卖规范

我干了快十年的食品零售运营，从社区小超市到连锁生鲜门店都待过，见过太多因为不遵守规范赚快钱最后关门甚至负法律责任的例子，也见过老老实实守着规矩做，攒下一堆老顾客越做越稳的店。我深深觉得，食品类商品的售卖规范从来不是写在墙上给监管检查看的空条文，是每个做食品生意的人必须刻在心里的生命线，它一头牵着顾客的健康安全，一头牵着我们自己的生意口碑。本文结合我这些年的实操经验，把食品售卖全流程的规范整理清楚，不管是大商家还是小个体户，都能照着落实，真正做到对顾客负责，也对自己负责。

1售前资质与商品准入规范

食品售卖的第一道关口就是准入，只有把不合格的主体、不合格的商品挡在门外，后续