2026年奶茶制作大赛面试题及答案.docVIP

2026年奶茶制作大赛面试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.制作奶茶时，常用的茶叶种类有______、______和______。

2.奶茶中常用的奶制品包括______、______和______。

3.制作奶茶时，常用的甜味剂有______、______和______。

4.奶茶中常用的香料包括______、______和______。

5.制作奶茶时，常用的水果有______、______和______。

6.奶茶制作中，水温控制在______℃左右最为适宜。

7.奶茶制作中，牛奶与水的比例一般为______：______。

8.奶茶制作中，茶叶的浸泡时间一般为______分钟。

9.奶茶制作中，常用的搅拌手法有______和______。

10.奶茶制作中，常用的装饰材料有______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.制作奶茶时，水温越高越好。（）

2.奶茶中常用的茶叶种类只有红茶。（）

3.制作奶茶时，牛奶与水的比例没有严格要求。（）

4.奶茶制作中，茶叶的浸泡时间越长越好。（）

5.奶茶制作中，常用的搅拌手法只有搅拌棒。（）

6.奶茶制作中，常用的装饰材料只有珍珠。（）

7.制作奶茶时，甜味剂的使用量没有限制。（）

8.奶茶制作中，常用的香料只有肉桂。（）

9.制