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张静中学高考生物专项第十单元二.pdf

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    张静中学高考生物专项第十单元二

    食品加工技术

    梗时引起葡萄破损增加被杂菌污染的机会对于果酒的自然发酵冲洗不要反复进行以免使酵母菌数量减少发酵周期加长产生的果酒中酒精含量下降酵母菌进行有氧呼吸时产生能量多可大量繁殖进行无氧呼吸时产生能量少仅能满足自身代谢基本不繁殖所以利用酵母菌进行工业生

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