酒店客房成本管控全真模拟密卷含完整答案.docVIP

酒店客房成本管控全真模拟密卷含完整答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房成本中，占比最大的通常是（）

A.人力成本

B.物资成本

C.能源成本

D.设备折旧成本

2.以下哪种不属于客房物资成本（）

A.床上用品

B.清洁用品

C.水电费

D.一次性洗漱用品

3.客房设备更新改造属于（）

A.固定成本

B.变动成本

C.半变动成本

D.以上都不是

4.为降低客房能源成本，以下做法错误的是（）

A.安装智能温控系统

B.白天也开着房间大灯

C.采用节能灯具

D.及时关闭未使用的电器

5.客房成本控制的首要步骤是（）

A.制定成本标准

B.成本核算

C.成本分析

D.成本考核

6.以下哪种方法可有效降低客房人力成本（）

A.增加员工数量

B.提高员工工作效率

C.降低员工工资

D.减少员工培训

7.客房物资采购时，选择供应商应优先考虑（）

A.价格最低

B.质量最好

C.性价比高

D.距离最近

8.客房成本控制中，预算编制的依据不包括（）

A.历史成本数据

B.市场价格波动

C.酒店未来发展规划

D.员工个人意愿

9.对于客房闲置物品的处理，以下正确的是（）

A.直接丢弃

B.低价出售给员工

C.合理再利用或出售

D.长期存放不管