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2026年食品药品安全知识竞赛试题：法律法规与标准

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上所有

2.《中华人民共和国药品管理法》规定，药品生产企业、经营企业应当按照规定建立药品追溯体系，实施药品（）。

A.生产记录

B.经营记录

C.追溯管理

D.以上所有

3.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产者名称、地址、联系方式

B.生产许可证编号

C.食品生产日期和保质期

D.食品广告宣传语

4.药品说明书应当以（）。

A.图文并茂的形式

B.简洁明了的语言

C.科学准确的内容

D.以上所有

5.食品添加剂的标签、说明书不得涉及（）。

A.食品营养成分

B.食品功效

C.生产日期和保质期

D.以上所有

6.药品广告不得含有（）。

A.药品名称和适应症

B.药品生产企业信息

C.夸大药品疗效的宣传

D.以上所有

7.食品安全国家标准由（）。

A.国务院食品安全监督管理部门制定、公布

B.省级食品安全监督管理部门制定、公布

C.食品行业协会制定、公布

D.以上所