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江西萍乡市城市建设投资发展公司招聘笔试题库2026编号：f90f2f33927355073c7204406a293680

江西萍乡市城市建设投资发展公司招聘笔试题库2026

一、第一部分言语理解与达（本部分包括达与理解两方面的内容。请根据题

目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）

1、美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各

种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物

加工为熟食之后损失10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B，最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而

言，把食物加热做成熟食后，维生素的损失大致在10%～25%之间。

这段文字主要强调的是（）。

A．生食与熟食的维生素含量没有差异

B．食物中不同维生素受温度影响不同

C．加热对食物中维生素的破坏是有限的

D．加热后食物中维生素损失的比例

『正确答案』

C

『专家解析』

文中“一个有意义的印象”“受