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犬犬饲养食品质量安全督查安全重点规划

一、概述

犬饲养食品质量安全督查安全重点规划旨在通过系统化的监管措施，提升犬饲养食品的生产、流通和使用环节的安全水平，保障犬只的健康与福利。本规划结合行业现状与潜在风险，制定针对性督查方案，确保食品质量符合安全标准。

二、督查范围与目标

（一）督查范围

1.犬饲养食品生产环节：包括原料采购、生产加工、包装存储等全流程。

2.犬饲养食品流通环节：涵盖批发市场、零售渠道、电商平台等销售途径。

3.犬饲养食品使用环节：监测宠物主人自购食品的使用情况及反馈。

（二）督查目标

1.降低犬饲养食品中重金属、微生物超标风险，年抽检合格率目标≥98%。

2.消除非法添加物使用隐患，确保无违禁成分检出。

3.完善追溯体系，实现从原料到终端用户的全程可溯源。

三、重点督查内容

（一）原料采购与质量控制

1.严格审查原料供应商资质，要求提供检测报告。

(1)肉类原料需检测兽药残留，如氯霉素、磺胺类等，不得超标。

(2)谷物类原料需检测黄曲霉毒素、农药残留，限值参照国际标准。

2.建立原料入库抽检制度，抽样比例不低于5%。

（二）生产加工过程监管

1.规范生产环境，定期检测车间空气、设备表面菌落总数。

(1)更衣区、配料区需符合卫生标准，不得交叉污染。

(2)烘干、制粒等关键工序温度需实时监控。

2.加强生产记录管理，确保生产批次可追溯。