DB2576青海拉面品质指南.docxVIP

ICS01.040.01CCSA22

DB63

青海省地方标准

DB63/T2576—2026

青海拉面品质指南

QualitySpecificationGuidelinesforQinghaiLamian

2026-07-15发布2026-08-15实施

青海省市场监督管理局发布

DB63/T2576—2026

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省质量和标准研究院提出。

本文件由青海省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：青海省质量和标准研究院、海东市人力资源和社会保障局、韩玉龙工作室、青海西邯餐饮管理有限公司、青唐星辰餐饮服务有限公司、青海高等职业技术学院、青海省拉面产业行业协会、青海清兰元食品科技有限公司、广州大美西北餐饮管理有限公司。

本文件主要起草人：文莉萍、李鸿雁、王占全、马海青、韩玉龙、马青云、马学明、张德福、胡敏丽、马丽萍、韩文杰、马正彪。

本文件由青海省市场监督管理局监督实施。

DB63/T2576—2026