原创力文档团体标准
《植物蛋白肉中脂肪的测定》
标准编制说明
(征求意见稿)
标准起草工作组
2026年6月
一、制定标准的目的和意义
（一）植物蛋白肉中脂肪的测定标准制定的目的
企业根据自身发展需要结合市场需求开发植物蛋白肉类产品，丰富产品品类，提升
终端市场占有份额，但是目前暂时没有针对植物蛋白肉中脂肪测定的执行标
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