2021-2026年高考生物真题分类汇编：专题13 发酵工程（6年汇编）（广东专用）（解析版）.docxVIP

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专题13发酵工程

6年真题1年模拟

考点分类

考情示例

命题规律

考点02微生物的培养与应用

2026广东（1题）、2023广东（1题）

·情境设置：以微生物筛选、纯培养实验操作为情境，结合堆肥等真实科研场景

·考查重点：无菌操作规范、选择培养基原理、微生物分离纯化技术

·命题趋势：强化实验操作细节辨析，注重原理与应用的结合

考点03发酵工程及其应用

2024广东（1题）

·情境设置：以新型生物材料（如细菌纤维素）的微生物合成与应用为情境

·考查重点：发酵条件优化、代谢调控、产物提取及工程化应用

·命题趋势：突出微生物细胞工厂构建，强调发酵工程与生物材料的交叉融合

考点1微生物的培养与应用

1.（2026·广东·高考真题）“酵母菌的纯培养”实验中，下列操作不规范的是（????????）

A.?在火焰旁冷却接种环

B.?试管棉塞放超净台上

C.?接种前灼烧试管口

D.?划线时轻柔而迅速

【答案】B

【详解】

A、接种环灼烧灭菌后需在酒精灯火焰旁的无菌区冷却，既可以避免高温烫死待接种的酵母菌，也能防止接种环被环境杂菌污染，操作规范，A不符合题意；

B、试管棉塞放在超净台台面上时，会被台面上可能存在的杂菌污染，后续塞回试管时会造成培养基、菌种污染，正确操作应将棉塞夹