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绿色餐饮垃圾分类与回收制度

第一章总则

第一条为加强企业内部绿色餐饮垃圾分类与回收管理，有效防控环境污染专项风险，规范业务操作流程，提升资源利用效率，促进企业可持续发展，依据国家相关环保法规及行业标准，结合企业实际运营情况，制定本制度。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖企业管辖范围内的餐饮服务场所、食堂、后勤保障区域等所有涉及垃圾分类与回收的业务场景。包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮服务、废弃物产生、收集转运及回收利用等全流程管理。

第三条本制度下列术语含义：

（一）“绿色餐饮垃圾分类与回收专项管理”是指企业为减少环境污染、提高资源利用率，对餐饮废弃物进行分类、收集、转运、处理及回收利用的系统性管理活动。

（二）“环境污染专项风险”是指因垃圾分类与回收不当，可能导致的土壤、水体、大气污染，以及因废弃物处置不合规而产生的法律、经济及声誉风险。

（三）“XX合规”是指企业垃圾分类与回收活动必须符合国家环保法规、行业标准及企业内部管理制度要求，确保全过程合法合规。

（四）“XX责任”是指各层级、各岗位在垃圾分类与回收管理中的具体职责，包括但不限于管理责任、执行责任及监督责任。

第四条绿色餐饮垃圾分类与回收专项管理应遵循以下原则：

（一）“全面覆盖”原则，确保所有餐饮废弃物均纳入分类管理范畴，无遗漏；

（二）“责任