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中医食疗试卷及解析

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

中医食疗学认为，食物的性能可以用“四气”来概括，以下不属于“四气”的是？

A.寒

B.热

C.温

D.燥

答案：D

解析：中医食疗学中，食物的“四气”是指寒、热、温、凉四种药性，用以描述食物对人体阴阳盛衰、寒热变化的影响。选项A、B、C均属于“四气”。而“燥”是中医“六淫”致病因素之一，或指食物“五味”中“燥湿”的特性，不属于“四气”范畴。

根据五味入五脏的理论，酸味食物主要入哪个脏腑？

A.心

B.肝

C.脾

D.肺

答案：B

解析：中医五味入五脏理论认为，酸、苦、甘、辛、咸五味分别对应肝、心、脾、肺、肾。因此，酸味食物主要入肝，具有收敛、固涩的作用，如乌梅、山楂等。选项A、C、D分别对应苦、甘、辛味。

对于体质偏于气虚，经常感到乏力、气短、自汗的人群，下列哪种食物最为适宜？

A.西瓜

B.绿豆

C.山药

D.苦瓜

答案：C

解析：气虚体质者宜食用补气的食物。山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾的功效，是平补气阴的佳品。选项A的西瓜性寒，选项B的绿豆性凉，选项D的苦瓜性寒，均偏于寒凉，易损伤脾胃阳气，不适合气虚体质者常食。

中医认为，小米具有养心安神的功效，这主要与其归经和哪一味有关？

A.酸味，入肝

B.甘味，入脾

C.苦味，入心

D.咸味，入肾

答案：B

解析