原创力文档日式料理JapaneseCuisine
CONTENTS01壹·和食之魂02贰·料理之艺03叁·器与境04肆·四季之味
壹·和食之魂本物を尊ぶ、自然と調和する
和食的定义与精神尊重食材本味尽可能保留食材最原始、最自然的味道，不做过多修饰，体现对自然的敬畏。追求四季时令顺应春夏秋冬的更迭，选用当季最新鲜的食材入馔，品尝季节独有的馈赠。注重摆盘美学每一道料理都是艺术品，讲究色彩、形状与器皿的和谐搭配，营造视觉享受。体现禅意与自然从食材选择到用餐环境，力求营造宁静、质朴、回归自然的氛围，引导内心平静。
和食的文化价值世界认可的文化遗产和食于2013年12月4日被联合国教科文组织列入《人类非物质文化
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