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辽师大继续教育学院食品营养与卫生期末考试试卷
各题一二三四
姓名
得分
畜肉类及其制品B蔬菜C豆制品D水果容易形成鱼类组胺中毒的鱼主要是海产鱼类中的如鲭鱼金枪鱼沙丁鱼和秋刀鱼等A青皮红肉鱼B青皮白肉鱼C无鳞鱼D有鳞鱼食品卫生标准的主要技术指标包括营养指标保健功能与功能因子指标和A安全指标B感官指标C污染指标D物
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