社区食物中毒应急处置演练脚本.docx

社区食物中毒应急处置演练脚本

一、演练基本参数

演练时间：2024年6月18日上午10:15-下午17:00

演练地点：XX市XX区XX街道XX社区邻里中心老年食堂

事件设定：XX社区当日组织辖区122名60-87岁老年人开展免费健康体检，体检结束后于上午9:30在社区老年食堂统一供应营养午餐，菜品为卤制鸭块、清炒上海青、番茄鸡蛋汤、粳米饭，共有110名老年人实际就餐，12名老年人因未食用卤鸭块提前离院，餐后40分钟陆续出现恶心呕吐、腹痛腹泻症状，判定为疑似沙门氏菌引起的集体性食物中毒。

参演单位：XX社区居委会、XX街道应急办、XX街道食安办、XX街道社区卫生服务中心、XX区120急救中心