原创力文档下列术语和定义仅适用于本标准。
穗重
固形物总酸量固酸比值按附录A执行卫生指标汞的测定按GB规定的方法测定六六六滴滴涕残留量指标按GB规定的方法测定有机磷农药残留量指标按GB规定的方法测定检验规则检验时先以感官为主进行初步分级然后按照表和中所列各项指标对样果逐穗进行检查卫生指标
指整穗红地球葡萄的克数。
果粒着色率
指单穗红地球葡萄中，果粒已具有特征着色占全部果粒的比例。
穗形
指整穗红地球葡萄果实的外观形状。
果肉g光洁无斑以上粒形斑无病虫害无病虫害痕无病虫害
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