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某酿酒厂供应链管理准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及企业年度经营战略，针对本厂酿酒过程中原辅料采购不稳定、生产过程控制不严、成品质量波动、仓储管理混乱等问题，旨在规范供应链各环节管理，确保产品质量安全稳定，提升生产效率，降低运营成本。

1、稳定原辅料供应链，保障生产连续性；

2、强化生产过程控制，降低质量风险；

3、优化仓储物流管理，减少物料损耗；

4、提升供应链协同效率，降低整体成本。

(二)适用范围：覆盖采购部、生产部、仓储部、质检部等部门及采购员、车间主任、班组长、仓管员、质检员等岗位，正式员工适用本制度。外包物流、合作供应商按约