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禽产品加工厂减排路径分析

禽产品加工行业作为农业产业链关键环节，碳排放强度高、减排压力大。本研究旨在系统分析禽产品加工厂各生产环节的碳排放特征与关键源，识别能源结构优化、废弃物资源化利用、清洁生产技术等减排路径，探索符合行业实际的减排策略，为禽产品加工企业实现低碳转型、响应国家“双碳”目标提供理论依据与实践指导，促进产业可持续发展。

一、引言

禽产品加工行业作为农业产业链的关键环节，在快速发展的同时面临多重挑战。首先，高碳排放问题突出。行业单位产品碳排放量约为1.2吨CO2当量/吨产品，显著高于农业加工行业平均水平的0.8吨CO2当量/吨，加剧了全球变暖趋